Das Alte Brauhaus ist eng mit der Region rund um den Neusiedler See verbunden. Wir arbeiten bewusst mit Produzenten, Winzern und touristischen Partnern aus dem Seewinkel zusammen und legen großen Wert auf regionale Qualität und persönliche Zusammenarbeit.
Ob frisches Gemüse aus der Region, ausgezeichnete Weine burgenländischer Winzer oder Empfehlungen für Ausflugsziele und Unterkünfte – unsere Gäste sollen die Vielfalt des Seewinkels erleben und genießen können.
Gemeinsam mit unseren Partnern aus Gastronomie, Landwirtschaft, Tourismus und Weinbau tragen wir dazu bei, die besondere Kultur und Kulinarik der Region lebendig zu halten.
Regionalität
Nachhaltigkeit
Das Alte Brauhaus verbindet Tradition mit einem verantwortungsvollen Blick in die Zukunft. Direkt beim Restaurant befinden sich E-Ladestationen für bis zu vier Elektroautos sowie Lademöglichkeiten für E-Bikes – ideal für Gäste, die den Seewinkel nachhaltig entdecken möchten.
Die Energie dafür liefert eine Photovoltaikanlage mit bis zu 60 kW Leistung, die einen Großteil des Stroms direkt vor Ort erzeugt.
Auch in unserer Küche setzen wir auf Regionalität und Nachhaltigkeit. In unserem eigenen Kräutergarten wachsen frische Kräuter, die wir täglich in der Brauhausküche verwenden – für authentischen Geschmack und kurze Wege vom Garten auf den Teller.
Um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, bieten wir viele Gerichte auch in kleineren Portionen zum reduzierten Preis (70 % des regulären Preises) an. So können unsere Gäste bewusster genießen und gleichzeitig verschiedene Spezialitäten der Brauhausküche probieren.
Während Ihr Fahrzeug lädt oder Sie eine Pause auf Ihrer Radtour einlegen, genießen Sie im Alten Brauhaus regionale Spezialitäten in entspannter Atmosphäre.
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