Ein Stück Geschichte

1671

Erste Erwähnung eines Hauses in Frauenkirchen „allwo man ietzo den Hofwein ausleitgebt“. Bereits damals werden hier Wein ausgeschenkt und Gäste bewirtet.

um 1680

Die Familie Esterházy errichtet das „Alte Wirtshaus“, den vorderen Teil des heutigen Alten Brauhauses. Das Haus entsteht im Zusammenhang mit der Entwicklung Frauenkirchens als bedeutender Wallfahrtsort.

um 1718

Errichtung des Brauhauses und Ausbau des hinteren Gebäudeteils. Gleichzeitig entsteht im ersten Stock ein kleiner Saal für größere Zusammenkünfte.

18.–19. Jh.

Das Wirtshaus wird von verschiedenen Pächtern geführt und trägt Namen wie „Zum weißen Lämpl“, „Goldenes Lämpl“, „Zur goldenen Kron“ oder „Zum Storch“. Pilger, Reisende und Einheimische kehren hier ein.

1855

Das Brauen wird eingestellt. Der Schüttboden wird mit dem bestehenden Saal verbunden und zu einem größeren Veranstaltungsraum umgebaut.

1962

Tibor Püspök erwirbt das historische „Wirts- und Brauhaus“ vom Fürsten Esterházy.

1970

Paul und Marianne Püspök übernehmen den Betrieb, benennen das Haus in „Altes Brauhaus“ um und entwickeln es über Jahrzehnte zu einem bekannten Wirtshaus im Seewinkel.

2004

Ilona Püspök übernimmt das Alte Brauhaus und führt als Paprikawirtin die burgenländische Gastgebertradition mit Leidenschaft weiter. Ihre Liebe zur ungarischen Paprikaküche prägt die kulinarische Ausrichtung des Hauses.

2015

Die Familie Hickel übernimmt den Betrieb und führt das traditionsreiche Wirtshaus über mehrere Jahre weiter.

2026

Nach umfassender Renovierung beginnt ein neues Kapitel: Philipp Wieser übernimmt das Alte Brauhaus und führt die lange Wirtshaustradition mit zeitgemäßer Gastronomie weiter.

Storch Altes Brauhaus
Schwarz-Weiß-Foto Basilika Frauenkirchen
Ein altes, zweistöckiges Gebäude mit mehreren Fenstern und zwei Kaminen, eines mit einem Vogelnest. Das Gebäude hat eine Beschriftung, die 'Gasthof' und 'Reitstall' enthält, und befindet sich an einem Bahnhof mit Gleisen im Vordergrund.

Team Altes Brauhaus

  • Lächelnder junger Mann mit Brille und weißen Hemd vor weißem Hintergrund.

    Philipp Wieser

    DER WIRT

    Ich komme aus einer Gastronomenfamilie in vierter Generation und bin mit der Wirtshauskultur aufgewachsen. Meine Ausbildung im Tourismus am Pannoneum sowie Weiterbildungen in Unternehmensführung & E-Business Management sowie Personalmanagement haben meinen beruflichen Weg geprägt. Im Rahmen meines Studiums verbrachte ich auch einige Zeit in Berlin und Australien, wo ich zusätzliche internationale Erfahrungen sammeln konnte. Durch meine Erfahrungen in internationalen Unternehmen verbinde ich heute Tradition mit neuen Ideen und einem modernen Zugang zur Gastronomie.

  • Ein Mann trägt eine schwarze Kochjacke und lächelt vor einem beigequerält.

    Rupert Doppelreiter

    DER KÜCHENCHEF

    Meine Laufbahn begann in Österreich im Hotel Panhans, wo ich meine Ausbildung absolvierte und mehrere Jahre in der heimischen Gastronomie arbeitete. Danach führten mich berufliche Stationen unter anderem in die USA, in die Schweiz, nach Israel sowie für einige Jahre auf die Bermudas. Seit 2007 bin ich wieder in Österreich tätig und bringe meine internationalen Erfahrungen in meine Arbeit ein. Im Alten Brauhaus verbinde ich diese Erfahrungen mit regionalen Produkten und einer modernen, pannonisch geprägten Wirtshausküche – mit viel Wert auf Qualität, Handwerk und Geschmack.